Cara Membuat Selai Kacang Enak

Resep Masakan - Artikel Terbaru Mengenai Cara Membuat Selai Kacang Enak. Selai kacang atau peanut butter biasa digunakan sebagai pelengkap beberapa olahan makanan atau kue yang sangat digemari. Olahan paling sederhana adalah sebagai olesan roti tawar sehingga menambah cita rasa yang lezat. Walaupun selai kacang dapat didapatkan dengan mudah dan disediakan oleh berbagai merk produk, bukan berarti kita tidak dapat membuatnya sendiri di rumah dan tentunya dengan cara yang sederhana seperti berikut ini.

RESEP SELAI KACANG

Bahan :

• 250 gram kacang tanah, kupas, sangrai hingga matang, haluskan
• 1300 ml susu cair
• 150 gram mentega
• 125 gram gula pasir
• 1/3 sdt garam halus

CARA MEMBUAT SELAI KACANG :

1. Masak kacang tanah halus bersama susu sambil diaduk hingga kental, angkat dan dinginkan.
2. Masukkan ke dalam food proccfessor bersama mentega, gula pasir dan garam hingga lembut.
3. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kental dan tidak lengket di wajan. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah yang tertutup rapat.

Admin Resep Masakan mengucapkan selamat berbahagia kepada anda yang telah membaca artikel Cara Membuat Selai Kacang Enak, Jika ada luang waktu baca juga Resep Urap Sayur Segar | Resep Sayur Istimewa dan Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Enak.

Read More

Resep Cara Membuat Selai Kacang

Selai kacang atau peanut butter biasa digunakan sebagai pelengkap beberapa olahan makanan atau kue yang sangat digemari. Olahan paling sederhana adalah sebagai olesan roti tawar sehingga menambah cita rasa yang lezat. Walaupun selai kacang dapat didapatkan dengan mudah dan disediakan oleh berbagai merk produk, bukan berarti kita tidak dapat membuatnya sendiri di rumah dan tentunya dengan cara yang sederhana seperti berikut ini.

RESEP SELAI KACANG

Bahan :

• 250 gram kacang tanah, kupas, sangrai hingga matang, haluskan
• 1300 ml susu cair
• 150 gram mentega
• 125 gram gula pasir
• 1/3 sdt garam halus

CARA MEMBUAT SELAI KACANG :

1. Masak kacang tanah halus bersama susu sambil diaduk hingga kental, angkat dan dinginkan.
2. Masukkan ke dalam food proccfessor bersama mentega, gula pasir dan garam hingga lembut.
3. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai kental dan tidak lengket di wajan. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah yang tertutup rapat.

Read More

Resep Mayonaise Enak dan Nikmat

Resep Masakan - Artikel Terbaru Mengenai Resep Mayonaise Enak dan Nikmat. RESEP DASAR MAYONAISE. Dibalik lezatnya saus mayonaise, ternyata proses pembuatannya terkadang memang tidak semulus yang diharapkan, hasil yang tidak maksimal bahkan pecah merupakan kegagalan yang biasa terjadi. Di antara penyebab gagal atau pecah biasanya disebabkan pengadukan yang tidak stabil, berganti-ganti arah dan memasukkan minyak terlalu banyak atau kurang perlahan.

1. Bahan :

• 1 kuning telur
• 2 sdt mustard
• 1 cangkir minyak sayur (minyak jagung atau extra virgin olive oil)
• garam dan lada hitam tumbuk
• 1 sdm perasan lemon atau cuka anggur

CARA MEMBUAT MAYONNAISE :

1. Masukkan kuning telur dalam mangkuk, kocok dengan kocokan adonan. Perlahan-lahan tuangkan minyak sambil terus diaduk  perlahan sampai mengental.
2. Tambahkan garam, lada, mustard, dan kemudian perasan lemon atau cuka anggur. Sesuaikan rasa dengan selera, jika kurang tajam dapat tambahkan mustard, jika kurang asin silahkan tambahkan garam.

2. Bahan :

• 2 btr kuning telur
• ½ sdt garam
• 290 ml minyak zaitun/minyak jagung, atau minyak kelapa/ kelapa sawit
• 1 sdm air jeruk lemon/ nipis
• 1 sdt saus mustard

CARA MEMBUAT MAYONAISE :

1. Kocok kuning telur, mustard, garam dengan mixer kecepatan rendah hingga lembut dan tercampur rata.
2. Masih dengan mixer kecepatan rendah, tambahkan minyak zaitun/minyak jagung setetes demi setetes. Biarkan dulu setiap tetes tercampur rata, baru masukkan tetes berikutnya. Lakukan hingga semua minyak tercampur rata.
3. Jika adonan mayonaise sudah mengembang dan kaku, masukkan perasan air jeruk lemon. Kocok hingga tercampur rata. Jangan kaget karena setelah air jeruk lemon tercampur rata, adonan akan turun.
4.  Jika adonan mayonaise terlalu kental dapat tambahkan 1-2 sdm air mendidih dan kocok hingga rata.

Tips menyiasati mayonnaise yang pecah :

• Membuat biang mayonnaise yang baru. Siapkan wadah, masukan 1 butir kuning telur lalu kocok dengan manambahkan sedikit demi sedikit mayonnaise yang pecah/ gagal. Aduk searah sampai terbentuk campuran kental, masukkan hingga semua mayonnaise tercampur rata dan kaku.
• Simpan dalam chiller/pendingin dan tambahkan es batu.Tempatkan mayonnaise yang gagal/ pecah dalam waskob stainlees steel lalu tutup dengan plastik. Simpan dalam chiller selama 10 menit atau hingga dingin. kemudian masukkan potongan es batu. Aduk secara perlahan hingga mendapatkan tekstur yang kental.

Admin Resep Masakan mengucapkan selamat berbahagia kepada anda yang telah membaca artikel Resep Mayonaise Enak dan Nikmat, Jika ada luang waktu baca juga Resep Sate Ayam Bumbu Kecap Enak dan Cara Membuat Selai Kacang Enak.

Read More