Cake Talas Coklat Kukus

Cara Membuat Cake Talas Coklat Kukus

Bahan Yang Dibutuhkan :

75 gram margarin
50 gram susu coklat kental manis
130 gram talas pontianak dikukus dan dihaluskan
3 butir telur
60 gram gula pasir
60 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sdt baking powder
50 gram fruit mix, dipotong kotak kecil

Cara membuatnya :

1. Panaskan margarin, matikan api tambahkan susu kental manis dan aduk sampai lembut, sisihkan
2. Kocok telur dan gula pasir sampai mengeembang.
3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
4. Masukkan campuran talas dan aduk rata.
5. Siapkan cetakan plastik sakura, olesi dengan minyak, dan taburkan fruit mix di dasar cetakan
6. Tuangkan adonan cake dan kukus selama 15 menit sampai matang
7. Cake talas sisap disajikan

Read More

Black Florest Cake Menggugah Selera

Cara Membuat Black Florest Cake Menggugah Selera

Bahan Yang Dibutuhkan :

Bahan Cake : 

6 butir telur

150 gram gula pasir

1 sdm cake emulsifier

125 gramtepung terigu

25 gram coklat bubuk

1/2 sdr vanili

75 gram mentega dilelehkan

Simple syirup : 100 gram gula pasir, 100 ml air, 5 sdm rhum/krisch

cara membuat simple syirupnya rebus gula pasir dan air hingga mendidih, dinginkan lalu tambahkan rhum/lrisch

Filling : 1 kaleng cherry hitam, saring pisahkan airnya, 25 ml air, 2 sdm tepung meizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat Filling rebus ir dan air cherry hitam hingga mendidih, masukkan larutan meizena, masak hingga meletup-meletup, angkat dan dinginkan

Topping : 5 buah ceri merah, 125 gram coklat masak ( Dark Cooking Chokolate ), 500 ml whipped cream atau Butter cream

Cara membuat Black Florest Cake

1. Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk aduk rata lalu sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental.
3. Masukkan campuran tepung terigu sambil diayak, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan mentega leleh dan diaduk rata.
4. Tuang adonan dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
5. Oven adonan dalm waktu 30 menit dangan suhu 180 C hingga matan, dinginkan.
6. Potong cake melintang menjadi tiga lembar, lalu basahi permukaan cake dengan simple syirup
7. Ambil selembar bagian cake yang sudah dibasahi, lalu olesi dengan filling.
8. Tutup dengan selembar bagian cake dan olesi lagi dengan simple syirup.
9. Kocok whipped cream hingga kaku, lalu oleskan keatas permukaan cake.
10. lalu tata cherry hitam diatasnya, tutupi dengan lembaran cake.
11. Hias dengan coklat serut dan buat bebrapa hiasan diatasnya dengan whipped crean dan tempelhan ceri merah.

Read More

Bolu Gulung Lezat nan Nikmat

Cara Membuat Bolu Gulung Lezat

Bahan yang dibutuhkan :

6 butir telur ayam pisahkan putih dan kuningnya.

125 gram Gula pasir halus.

125 gram coklat masak coklat pekat dilelehkan.

 50 gram Tepung terigu serbaguna.

75 gram Hazelnut bubuk.

50 gram Wipped cream, dikocok hingga kaku.

300 ml krim kental dingin.

Taburan : 1 sdm Icing segar

Cara membuatnya :

1. Kocok kuning telur dan gula pasir hingga kental dan angkat.
2. masukkan coklat leleh dan hazelnut aduk hingga rata.
3. Tambahkan 1/2 bagian putih telur, kocok dan aduk rata
4. Masukkan sisa putih telur dan aduk rata. Tambahkan tepung terigu lalu kocok hingga rata.
5. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah dialasi kertas roti dan telah diolesi mentega dan bertabur terigu, ratakan.
6. Panggang dalam oven selama 25 menit pada suhu 180 C, dan angkat, lepaskan segera dari loyang.
7. Letakkan Bolu pada kertas roti bertabur icing sugar, gulung sambil sedikit dipadatkan, lalu diamkan hingga bolu dingin , dan sisihkan.
8. setelah dingin, buka bolu gulung lalu olesi denga whipped cream hingga rata dan gulung kembali. Potong-potong bolu gulung dengan tebal 1,5 cm lalu sajikan.

Read More

Banana Bread Lembut Dan Nikmat

Cara Membuat Banana Bread Lembut Dan Nikmat

Bahan Yang dibutuhkan :

250 gram Tepung terigu

1 sdt Baking powder

1/2 sdt garam

125 gram mentega

110 gram Brown Sugar

2 butir Telur, Kocok lepas

500 gram Pisang ambon matang

Cara Membuatnya :

1. Panaskan Oven hingga suhu 175 C, Olesi loyang Loaf dengan mentega dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk besar campur dan ayak tepung terigu, baking powder dan garam lalu sisihkan.
3. Kocok mentega dan brown sugar hingga lembut lalu masukkan telur dan pisang yang sudah dihaluskan dan aduk rata.
4. Tuang campuran tepung aduk rata, tidak perlu terlalu lama yang penting telah tercampurmerata saja.
5. Tuang adonan kedalam loyang loaf yang telah diolesi mentega, dan panggang selama 60 menit hingga matang.
6. Jika telah matang semua, keluarkan dari oven dan diamkan selama 10 menit lalu potong-potong sebelum disajikan.

Read More