CARA MEMBUAT APEM CAKE

Cara Membuat Apem Cake untuk 30 buah

Bahan yang dibutuhkan :

2 gelas gula pasir
2 gelas tepung terigu
2 gelas air
3 sdt bicar bonus ( putih )
1 sdt garam
½ kaleng susu kental manis
1 sdm mentega
5 btr telur ayam
Vanili secukupnya

Cara membuatnya sebagai berikut :

Gula pasir dibuat caramel ditambah 1 gelas air dinggin.
Masukkan mentega dan susu sampai  tercampur rata.
Kocok telur ditempat terpisah hingga berbuih.
Campurkan kedua adonan dan masukkan tepung terigu, vanili, garam, dan bicar bonus sampai tercampur rata.
Oven ampai matang.
Apem Cake siap dihidangkan.

Read More

Cara Membuat Apem Dombo

Cara Membuat Apem dombo Untuk 40 buah

Bahan yang dibutuhkan :

2 kg tepung beras
½ kg gula pasir
½ btr ragi
Santan secukupnya
Pewarna makanan merah
Air secukupnya

Cara membuatnya :

Campurkan dan diaduk-aduk  tepung beras, gula pasir, dan ragi dengan air secukupnya (jangan terlalu encer), kemudian didiamkan kurang lebih satu malam.
Kemudian tambahkan santan secukupnya sambil diaduk aduk lagidan tambahkan pewarna.
Kemudian kukus sampai matang.
Apem Dombo siap disajikan.

Read More

Cara Membuat Kue Donat Kentang

Cara Membuat Kue Donat Kentang

Bahan Yang Dibutuhkan :

500 gram Tepung Terigu
150 gram Kentang Rebus lalu ditumbuk
125 gram Mentega dicairkan
1 Bungkus fermipan, aduk dengan 1 gelas air hangat hingga kaku.
1 butir putih telur dan dikocok
2 butir kuning telur dan dikocok
2 sdm Susu cair
3 sdm gula putih halus

Cara Membuatnya :

1. Adonan Terigu dan kentang tumbuk tambahkan gula halus kemudian masukkan kocokan telur dan mentega aduk rata
2. Masukka mentega cair tambahkan fermipan cair
3. Semua adonan dicampur hingga rata dan tidak lengket lagi di baskom dan tangan adonanyang dibaskom ditutup dari dengan kain basah bersih, biarkan selama 1 jam sampai mengembang
4. Kemudian cetak  dan digoreng, Setelah dingin Donat siap dihidangkan dan dinikmati.

Read More

APEM MADIUN KIAN NIKMAT

Cara membuat Apem Madiun untuk 20 buah

Bahan yang dibutuhkan

5 cangkir tepung beras
2 cangkir air kelapa
½ kg gula merah
1 btr kelapa
½ btr ragi tape

Cara membuatnya :

Campurkan tepung beras, gula merah, dan ragi tape dengan air kelapa, aduk aduk dan uleni hingga lembut, kemudian dijemur kurang lebih 2 jam hingga mengembang.
Kemidian masukkan kedalam cetakan cetakan apem atau daun pisang yang dibentuk kerucut adonan yang telah mengembang tadi.
Kukus hingga matang.Dan Apem Madiun pun siap disajikan.

Read More

Apem Madura Selalu Menggugah Selera

Cara Membuat Apem Madura  Untuk 20 buah

Bahan Yang dibutuhkan :

½ kg tepung beras
1 ons gula merah disisir halus
½ btr kelapa ( dijadikan santan 100 cc)
1 gela sair kelapa
3 sdm minyak goreng
½ sdt garam

Cara membuatnya :

Campur tepung beras, sisiran gula merah, 1 gelas air kelapa, dan garam sampai rata, diamkan selama satu malam sampai adonan mengembang.
Setelah mengembang campur sedikit- demi sedikit santan.
Cetak dengan wajan penggorengan apem yang sebelumya telah di beri minyak goreng.
Goreng dan tutup sambil dibolak balik sampai warna kecoklatan.
Setelah matang semua, 20 Apem Madura siap untuk dihidangkan.

Read More

Apem Otomatis Selalu Nikmat

Cara Membuat Apem Otomatis  Untuk 25 buah

Bahan yang dibutuhkan :

200 gram gula pasir
250 gram tepung beras
½ gelas air kelap hanggat
4 sdm gist
250 grm tepung terigu
4 btrbtr telur
1 ½  gelas santan kental
Garam secukupnya
Vanili
Sukade
Kismis

Cara membuatnya :

1. Hancurkan gis dengan 5 sdm air kelapa hanggat.
2. Tambahkan tepung terigu 50 gr.
3. Aduk sampai merata dan diamkan selama 15 menit tunggu hingga mengembang.
4. Gula pasir dan telur dikocok sampai putih.
5. Dan pada wadah yang lain campurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan vanili.
6. Jika sudah tercampur merata masukkan campuran tepung tersebut pada kocokan telur.
7. Masukkan pula adonan gist yang sudah mengembang ke dalamnya.
8. Kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit  dan dilanjutkan dengan air kelapa hangat.
9. Aduk sampai  merata, dan cetak adonan tersebut pada cetakan apem yang telah dipanaskan.
10. Biarkan adonan mengembang.
11. Taburkan diatasnya permukaan apem sukade, kismis, irisan pisang, kemudian dibalik hingga matang.

Read More

Kue Mutiara Cantik Manis

Cara Membuat Kue Mutiara Cantik Manis

Bahan Yang Dibutuhkan :

2 buah Nangka dipotong kotak kecil-kecil.
75 gram Gula Merah
2 cm Kayu Manis
200 mi Santan dari 1/2 butir Kelapa
1/4 sdt Garam
3 lembar Daun Pandan
50 gr Tepung Beras
2 buah Pisang Raja di potong kotak
1 sdm Tepung Kanji

Bahan Lapisan :

100 ml santan dari 1/4 butir Kelapa
8 sdt Tepung Beras
5 gram sagu mutiara hijau dan merah direbus
2 sdt Tepung kanji
2 sdm Gula tepung
1/4 sdm Garam

Cara Membuatnya :

1. Rebus Santan, Garam, Pandan 2 lembar, Gula Merah dan Kayu MAnissampai mendidih. Angkat dan saring.
2. Tuang rebusan santan kedalam tepung beras dan daun pandan 1 lembar, masak sampai matang dan kental. Angkat dari Api.
3. Tambahkan tepung kanji, aduk sampai rata dan adonan licin.
4. Masukkan pisang raja aduk sampai rata, tuangkan adonan dalam cetakan kue mangkuk plastik yang dioles sedikit minyak hingga setinggi 3/4 tinggi cetakan.
5. Kukus 20 menit sampai matang dengan api sedang sampai adonan matang dan mengembang.
6. Lapisan : Aduk rata semua bahan tuangkan diatas adonan pisang, kukus 15 menit sampai matang.
7. Kue Mutiara Cantik Manis siap disajikan.

Read More