Resep Cara Membuat Soto Kediri Enak

Resep Masakan - Update Artikel Lagi Mengenai Resep Cara Membuat Soto Kediri Enak.

Bahan:

• 1 ekor Ayam

• 6 butir Telur rebus

• 150 gr Tauge

• 100 gr Soun

• ½ butir Kelapa untuk Santan 250 ml

• 2000 ml Air

• 2 cm Lengkuas

• 2 batang Serai, memarkan

• 4 daun Jeruk Purut

• 3 sdm Minyak Goreng

Pelengkap:

• 3 batang Daun Seledri, iris halus

• 3 sdm bawang merah goreng

• 3 sdm bawang putih goreng

Bumbu (dihaluskan)

• 10 Bawang Merah

• 4 Bawang Putih

• 2 cm Kunyit

• 5 Kemiri

• 5 Ketumbar

• 1 sdm Terasi

• 1 sdm Garam

• 1 sdt gula

• 3 sdm sambal

Cara Membuat Sambal Soto Kediri cukup mudah: Rebus 11 cabai rawit. Haluskan kemudian beri 2 sdm kecap manis dan 2 sdm jeruk nipis.

Cara Membuat Soto Kediri: 

1. Rebus ayam sampai empuk. Angkat. Suwir-suwir. Jangan buang kaldunya.
2. Tumis bmmbu yang sudah (dihaluskan) sampai harum. Masukkan dalam kaldu.
3. Masukkan Lengkuas, Serai dan Daun Jeruk Purut.
4. Tungkan santan. Aduk terus sampai matang.
5. Siapkan mangkuk. Masukkan ayam, sountelur, tauge. Siram dengan kuah.
6. Taburi dengan (pelengkap), daun seledri, bawang merah goreng dan bawang putih goreng.

Staf Resep Masakan mengucapkan selamat berbahagia kepada anda yang telah membaca artikel Resep Cara Membuat Soto Kediri Enak, Jika ada luang waktu baca juga Resep Nasi Goreng Kambing Spesial, Resep Masakan Kepiting Kuah Enak dan Cara Membuat Nasi Ayam Goreng Gulai Enak