Cara Membuat Ayam Panggang Super Enak

Resep Masakan - Artikel Terbaru Mengenai Cara Membuat Ayam Panggang Super Enak. Padang memang rajanya kalo ma$alah kuliner. $elain $ate padang dan rendang, ma$akan lainnya yang cukup terkenal adalah ayam panggang.

Nah, kali ini blog Resep Masakan akan berbagai re$ep raha$ia bagaimana membuat ayam panggang kha$ padang yang $pe$ial, gurih dan lezat.

Bahan:

• 1 ekor ayam buras
• 1 butir kelapa tua
  tepung terigu secukupnya

Bumbu:

• 2 butir kemiri
• 6 batang cabe merah
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jari lengkuas
• 1 batang serai
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• daun kemangi secukupnya
• 1 sdm air asam
• garam secukupnya

Cara memasak:

1. Belah ayam menjadi dua bagian, cuci bersih. 
2. Taburi dengan tepung terigu hingga merata, diamkan selama 10 menit untuk menghilangkan bau anyir. Setelah itu cuci hingga benar-benar bersih.
3. Bawang putih, cabe, kunyit, ketumbar, kemiri serta bawang merah digiling halus.
4. Masukkan potongan ayam pad bumbu, biarkan kira-kira 1 jam agar bumbu meresap.
5. Parut kelapa lalu ambil santannya (kental). Santan kental didihkan, masukan ayam, tambahkan serai, lengkuas yang telah dimemarkan, juga daun kemangi. Tambahkan garam dan air asam. Usahakan agar ayam terendam dalam santan.
6. Masak terus hingga santan mengental dan berminyak, lalu angkat.
7. Keluarkan ayamnya, lalu panggang di atas bara sambil dibolak balik dan diolesi dengan minyak yang keluar dari rebusan santan.
8. Jika sudah agak kering, oleskan sisa bumbu yang tersisa pada ayam tersebut, lalu hidangkan.

Staf Resep Masakan mengucapkan selamat berbahagia kepada anda yang telah membaca artikel Cara Membuat Masakan Tongseng Kambing, Jika ada luang waktu baca juga Cara Membuat Pisang Molen Super Enak dan Resep Sup Daging Sapi Khas Purwodadi.