Resep Masakan Nasi Kuning Spesial

Resep Masakan Nasi Kuning Spesial - $elain menjadi tradi$i $ebagai hidangan dalam acara-acara tertentu, na$i kuning juga enak dijadikan menu makan pagi atau $arapan $ehari-hari. Na$i kuning bia$a di$ajikan dengan berbagai pelengkap yang membuat $antapan menjadi lebih nikmat, kacang goreng, orek atau kering tempe, telur dadar atau rebu$, ketimun dan taburan bawang goreng atau mungkin pelengkap lainnya layaknya na$i putih. $atu lagi yang tak lupa adalah $ambal yang $udah $angat akrab dengan lidah Indone$ia.

Bahan :

• 600 gr beras, cuci, tiriskan
• 100 gr kunyit parut dan 100 ml air, peras
• ¼ sdt kunyit bubuk
• 800 ml santan dari 1 butir kelapa
• 4 lembar daun pandan
• 3 batang serai, memarkan
• 6 lembar daun jeruk
• ½ sdm garam

Bahan Sambal :

• ½ butir kelapa, parut, goreng setengah matang
• 2 siung bawang putih
• 1 jari kencur
• ¼ jari kunyit
• cabe sesuai selera
• garam dan terasi secukupnya

CARA MEMBUAT NASI KUNING DAN SAMBAL :

1. Rendam beras dengan air yang telah dicampur dengan perasan air kunyit dan kunyit bubuk hingga 45 menit, tiriskan.
2. Didihkan santan, masukkan serai, daun pandan, daun jeruk dan garam sambil sesekali diaduk, angkat. Masukkan beras ke dalam panci, tambahkan santan lalu kukus hingga 30 menit di atas api sedang hingga matang.
3. Haluskan bawang putih, kencur, kunyit, garam dan terasi. Campurkan dengan kelapa parut setengah matang, goreng sambil diaduk hingga matang. Sajikan nasi kuning beserta sambal dan hidangan pelengkap lainnya sesuai selera.

Staf Resep Masakan mengucapkan selamat berbahagia kepada anda yang telah membaca artikel Resep Masakan Nasi Kuning Spesial, Jika ada luang waktu baca juga Resep Nasi Goreng Kambing Spesial, Cara Mudah Membuat Kue Bolu Kukus Pelangi dan Resep Masakan Kepiting Kuah Enak